کیا از گرونی کم غذا درست میکنن؟ خلاصه تجربیات نی نی سایت (24 ایده)
با گرونیهای سرسامآور، همه به فکر راهی برای صرفهجویی در هزینههای زندگی، مخصوصا هزینههای مربوط به غذا هستیم. نی نی سایت پر از تجربههای مادران و خانمهای خانهداری هست که با کمترین هزینه، غذاهای خوشمزه و مقوی درست میکنند. اینجا 24 تا از بهترین ایدههای جمعآوری شده از نی نی سایت رو براتون آوردم:
- ✅
عدسی اقتصادی:
عدس رو با سیبزمینی و پیاز فراوون بپزید و با نون سنگک بخورید. - ✅
آش رشته کم هزینه:
از حبوبات ارزونتر مثل لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز استفاده کنید. - ✅
کتلت سیب زمینی:
سیبزمینی پخته رو رنده کنید و با پیاز داغ و ادویه سرخ کنید. - ✅
کوکو سبزی ساده:
فقط از سبزی کوکو و تخم مرغ استفاده کنید و ادویه بزنید. - ✅
املت قارچ:
قارچ رو با پیاز تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید. - ✅
خوراک لوبیا با سویا:
سویا رو جایگزین گوشت کنید و خوراک لوبیا درست کنید. - ✅
ماکارونی با سس گوجهفرنگی خانگی:
به جای سسهای آماده، خودتون گوجهفرنگی رو رنده کنید و سس درست کنید. - ✅
اشکنه:
پیاز داغ، شنبلیله خشک و تخم مرغ رو تفت بدید و با آب بپزید. - ✅
کله جوش:
کشک رو رقیق کنید و با پیاز داغ و نعنا داغ بپزید. - ✅
میرزا قاسمی با بادمجان دودی:
بادمجانها رو روی گاز دودی کنید و با گوجه و سیر بپزید. - ✅
سیب زمینی آب پز با تخم مرغ:
سیب زمینی و تخم مرغ رو آب پز کنید و با هم بخورید. - ✅
سوپ جو:
جو رو با سبزیجات و آب مرغ (یا عصاره مرغ) بپزید. - ✅
نان و پنیر و گردو:
یک غذای ساده و سریع برای روزهایی که وقت ندارید. - ✅
املت گوجه:
گوجهفرنگی رو خرد کنید و با پیاز و تخم مرغ بپزید. - ✅
خوراک عدسی با رب:
عدس رو با رب گوجهفرنگی، پیاز و سیب زمینی بپزید. - ✅
پوره سیب زمینی:
سیب زمینی پخته رو با شیر و کره له کنید. - ✅
فلافل خانگی:
نخود رو چرخ کنید و با ادویه فلافل سرخ کنید. - ✅
عدس پلو با کشمش و پیاز داغ:
یک غذای کامل و مقوی. - ✅
خوراک کدو سبز:
کدو سبز رو با پیاز و گوجه تفت بدید و با نون بخورید. - ✅
کوکوی کدو سبز:
کدو سبز رنده شده رو با تخم مرغ و ادویه سرخ کنید. - ✅
آبگوشت بدون گوشت (آبگوشت گیاهی):
به جای گوشت از سویا یا قارچ استفاده کنید. - ✅
دمی گوجه:
برنج رو با گوجه فرنگی رنده شده و پیاز داغ دم کنید. - ✅
شوید باقالی پلو با تخم مرغ:
یک غذای خوشمزه و ساده برای شام. - ✅
کوفته ریزه:
گوشت چرخ کرده رو به صورت کوفته های ریز در بیارید و با سس گوجه بپزید.
اینا فقط چندتا ایده بودن. با کمی خلاقیت و بهرهگیری از مواد اولیه ارزون، میتونید غذاهای متنوع و خوشمزهای درست کنید.
یادتون باشه مهم اینه که غذاتون مقوی و سالم باشه، حتی اگه گرون نباشه!
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کنه!
24 ترفند نی نی سایتی ها برای مقابله با گرانی غذا!
با گرونیهای سرسامآور این روزها، همهمون دنبال راهی برای صرفهجویی تو هزینههای خونه هستیم. تو این بین، نی نی سایت همیشه یه منبع عالی برای پیدا کردن ایدههای ناب و امتحان شدهست. این پست، خلاصهای از 24 تا از بهترین ترفندهایی هست که مامانای نی نی سایتی برای کم کردن هزینههای غذا پیشنهاد دادن.
1. خورشت با سویا به جای گوشت
خیلی از مامانا پیشنهاد دادن که به جای گوشت تو خورشتها، از سویا استفاده کنید. سویا هم پروتئین داره و هم خیلی ارزونتره. میتونید اول سویا رو خیس کنید و بعد با پیاز و ادویهها تفت بدید و به خورشت اضافه کنید. بعضیها هم میگن که برای اینکه سویا طعم بهتری بگیره، بهتره اول تو آب مرغ یا آب گوشت خیسش کنید. اضافه کردن کمی رب انار هم به خورشت سویا میتونه طعمش رو خیلی بهتر کنه. یادتون باشه سویا رو زیاد تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره. برای تنوع، میتونید از پروتئین بافتدار گیاهی هم استفاده کنید. اگه بچهها طعم سویا رو دوست ندارن، میتونید کم کم به غذاها اضافه کنید تا عادت کنن. سویای طعمدار هم تو بازار هست که کار رو راحتتر میکنه.
2. کتلت و شامی با سیب زمینی بیشتر
برای اینکه کتلت یا شامی کمخرجتر بشه، میتونید مقدار سیبزمینی رو بیشتر کنید و مقدار گوشت رو کمتر. اضافه کردن کمی آرد نخودچی یا آرد سوخاری هم باعث میشه کتلتها منسجمتر بشن و وا نرن. میتونید از سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم تو کتلت استفاده کنید تا خوشمزهتر بشه. بعضیها هم پیشنهاد میدن که کمی پیاز رنده شده رو تو آبکش بریزید تا آبش بره و بعد به مواد کتلت اضافه کنید تا موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب کنه. برای تنوع، میتونید به کتلت کمی فلفل دلمهای نگینی خرد شده هم اضافه کنید. اضافه کردن تخممرغ بیشتر هم باعث میشه کتلتها پفکیتر بشن. یادتون باشه موقع سرخ کردن، شعله رو کم کنید تا کتلتها نسوزن و مغزپخت بشن.
3. بهرهگیری از سبزیجات فریز شده
وقتی سبزیجات ارزونتر هستن، مقدار زیادی بخرید و فریز کنید. اینطوری همیشه سبزیجات آماده برای پخت و پز دارید و مجبور نیستید با قیمت بالا بخرید. میتونید سبزیجات رو به صورت خرد شده یا درسته فریز کنید. برای اینکه سبزیجات موقع فریز شدن رنگشون رو از دست ندن، قبل از فریز کردن، چند ثانیه تو آب جوش بندازید و بعد بلافاصله تو آب یخ بریزید. برای بهرهگیری از سبزیجات فریز شده، نیازی به آب کردنشون نیست، مستقیم میتونید به غذا اضافه کنید. میتونید از سبزیجات فریز شده برای تهیه انواع آش، سوپ، خورشت و . . . استفاده کنید. فریز کردن گوجهفرنگی هم یه راه خوب برای نگهداری اونهاست. یادتون باشه سبزیجات رو تو ظروف دربسته یا کیسههای زیپدار فریز کنید تا بوی فریزر رو نگیرن.
4. حبوبات، غذای ارزان و مقوی
حبوبات منبع غنی پروتئین هستن و خیلی ارزونتر از گوشت. سعی کنید تو برنامهی غذاییتون بیشتر از حبوبات استفاده کنید. میتونید با حبوبات انواع آش، سوپ، خوراک و . . . درست کنید. برای اینکه حبوبات زودتر پخته بشن، قبل از پختن، چند ساعت خیسشون کنید. آب خیساندن حبوبات رو دور بریزید تا نفخشون گرفته بشه. میتونید حبوبات رو به صورت عمده بخرید و تو خونه نگهداری کنید. اضافه کردن کمی زیره به حبوبات، باعث میشه نفخشون کمتر بشه. حبوبات رو تو جای خشک و خنک نگهداری کنید.
