16 ایده غذای شام ساده و مقوی (با الهام از نی نی سایت)
پیدا کردن یک شام سریع، مقوی و خوشمزه برای خانواده، مخصوصاً وقتی بچه کوچک دارید، میتونه یک چالش باشه. این لیست با الهام از تجربیات مادران نی نی سایت تهیه شده تا به شما کمک کنه شبها با خیال راحتتری به آشپزخانه برید.
این غذاها هم سریع آماده میشن و هم مواد مغذی مورد نیاز بدن رو تامین میکنن. پس با ما همراه باشید:
- ✅
املت قارچ و گوجه:
یه شام کلاسیک و پرطرفدار که خیلی سریع آماده میشه. میتونید بهش فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. - ✅
عدسی:
یه غذای کامل و سیر کننده با کلی آهن و فیبر. میتونید با نون سنگک تازه نوش جان کنید. - ✅
سوپ جو:
یه انتخاب عالی برای شبهای سرد سال. جو پرک، هویج، جعفری و مرغ ریش ریش شده، یه ترکیب مقوی و خوشمزه میسازه. - ✅
کتلت:
یه شام نوستالژیک و دوست داشتنی. میتونید کتلت رو با سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد شیرازی سرو کنید. - ✅
ماکارونی با سس گوشت:
یه غذای پرانرژی که بچه ها عاشقش هستن. از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید و سبزیجات رو هم فراموش نکنید. - ✅
کوکو سبزی:
یه شام سبک و خوش عطر که با نون و ماست خیار خیلی میچسبه. - ✅
خوراک لوبیا:
یه غذای ساده و مقوی که میتونید از شب قبل خیس کنید و صبح زود بپزید. - ✅
مرغ سوخاری خانگی:
یه جایگزین سالم برای فست فود. مرغ رو با ادویه های دلخواه مزه دار کنید و در آرد سوخاری بغلتونید و در فر بپزید. - ✅
کوفته تبریزی مینیاتوری:
اگر وقت کافی دارید، کوفته های کوچیک درست کنید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید. - ✅
پوره سیب زمینی با تخم مرغ:
یه شام ساده و سیر کننده که برای بچه های کوچیک هم مناسبه. - ✅
آش رشته:
یه غذای سنتی و خوشمزه که در فصل سرما طرفداران زیادی داره. - ✅
یتیمچه:
یه غذای گیاهی با بادمجان، گوجه فرنگی و پیاز. خیلی ساده و سریع آماده میشه. - ✅
املت اسفناج:
یه شام سالم و سرشار از آهن. اسفناج رو تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید و بپزید. - ✅
دال عدس:
یه غذای هندی خوشمزه و مقوی که با نون یا برنج سرو میشه. - ✅
نان و پنیر و گردو:
یه شام سبک و ساده که همیشه در دسترس است. - ✅
پیتزا خونگی:
با بهرهگیری از خمیر آماده و مواد دلخواه، یه پیتزای خوشمزه و سالم در خانه درست کنید.
اینها فقط چند ایده بودند. شما میتونید با خلاقیت خودتون و با توجه به مواد موجود در خونه، غذاهای متنوع و خوشمزه ای برای شام تهیه کنید.
مهم اینه که غذا سالم، مقوی و مورد علاقه خانواده باشه.
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا شام های خوشمزه تری رو تجربه کنید!
شام ساده و مقوی: ایدههای نی نی سایتی
کوکو سبزی با نان سبوس دار
کوکو سبزی یک شام سریع و پر از آهن است. میتوانید آن را با سبزی های تازه و کمی گردو درست کنید. نان سبوس دار هم فیبر بیشتری دارد و برای سیر نگه داشتن طولانی تر مناسب است. تجربه نی نی سایتی ها نشان داده اضافه کردن کمی زرشک به کوکو طعمش را بهتر میکند. کوکو را میتوانید در فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف شود. برای کودکان میتوانید کوکو را با اشکال مختلف قالب بزنید. همراه با کوکو میتوانید ماست و خیار هم سرو کنید.
عدسی
عدسی یک شام کامل و سرشار از پروتئین است. میتوانید آن را با سیب زمینی، پیاز و کمی رب گوجه درست کنید. اضافه کردن هویج رنده شده به عدسی طعم و ارزش غذایی آن را افزایش میدهد. نی نی سایتی ها میگویند کمی آبلیمو تازه قبل از سرو طعم عدسی را عالی میکند. عدسی را میتوانید با نان یا بدون نان میل کنید. میتوانید عدسی را غلیظ تر درست کنید و به عنوان آش میل کنید. اضافه کردن کمی گلپر به عدسی برای هضم بهتر آن مفید است.
املت
املت یک شام بسیار ساده و سریع است. میتوانید آن را با گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای درست کنید. اضافه کردن کمی قارچ و پنیر پیتزا به املت طعم آن را لذیذتر میکند. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای خوشرنگ شدن املت از کمی پودر پاپریکا استفاده کنید. املت را میتوانید با نان یا سیب زمینی سرخ کرده میل کنید. برای تنوع میتوانید املت را با سوسیس یا کالباس هم درست کنید. املت را میتوانید در فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف شود.
کتلت گوشت
کتلت گوشت یک شام خوشمزه و نسبتاً سریع است. میتوانید آن را با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه های دلخواه درست کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده به کتلت طعم آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها میگویند خیساندن نان باگت در شیر و اضافه کردن آن به مواد کتلت باعث نرم تر شدن آن میشود. کتلت را میتوانید با نان یا برنج میل کنید. همراه با کتلت میتوانید سالاد شیرازی یا ترشی هم سرو کنید. کتلت را میتوانید در فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف شود.
سوپ جو
سوپ جو یک شام سبک و مغذی است. میتوانید آن را با جو پرک، مرغ، هویج، کرفس و جعفری درست کنید. اضافه کردن کمی شیر یا خامه به سوپ جو طعم آن را لذیذتر میکند. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای غلیظ تر شدن سوپ جو از کمی آرد استفاده کنید. سوپ جو را میتوانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کنید. برای تنوع میتوانید به سوپ جو قارچ هم اضافه کنید. میتوانید از آب قلم برای تهیه سوپ استفاده کنید تا مقوی تر شود.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یک شام خوشمزه و سیر کننده است. میتوانید آن را با لوبیا چیتی، سیب زمینی، پیاز و رب گوجه درست کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه به خوراک لوبیا طعم آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها میگویند برای خوشمزه تر شدن خوراک لوبیا میتوانید از کمی گوشت چرخ کرده استفاده کنید. خوراک لوبیا را میتوانید با نان یا برنج میل کنید. میتوانید خوراک لوبیا را در زودپز هم درست کنید تا سریعتر آماده شود. اضافه کردن کمی پودر زیره به خوراک لوبیا برای جلوگیری از نفخ آن مفید است.
ماکارونی
ماکارونی یک شام محبوب و پرطرفدار است. میتوانید آن را با گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه و قارچ درست کنید. اضافه کردن فلفل دلمه ای و ذرت به ماکارونی طعم و ارزش غذایی آن را افزایش میدهد. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای خوشمزه تر شدن ماکارونی از ادویه های مختلف مانند آویشن و پودر سیر استفاده کنید. ماکارونی را میتوانید با سالاد یا ترشی میل کنید. برای تنوع میتوانید ماکارونی را با سویا هم درست کنید. میتوانید از پنیر پیتزا برای روی ماکارونی استفاده کنید.
املت اسفناج
املت اسفناج یک شام سالم و پر از آهن است. میتوانید آن را با اسفناج، تخم مرغ، پیاز و سیر درست کنید. اضافه کردن کمی پنیر فتا به املت اسفناج طعم آن را لذیذتر میکند. نی نی سایتی ها میگویند قبل از اضافه کردن اسفناج به املت، آن را کمی تفت دهید تا نرم شود. املت اسفناج را میتوانید با نان یا بدون نان میل کنید. میتوانید املت اسفناج را با قارچ هم درست کنید. اضافه کردن کمی فلفل سیاه به املت طعم آن را بهتر میکند.
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
یک شام ساده و سریع برای روزهایی که وقت کمی دارید. سیب زمینی ها را سرخ کرده و سپس تخم مرغ ها را نیمرو یا املت کنید. اضافه کردن ادویه های دلخواه به سیب زمینی و تخم مرغ طعم آن را بهتر میکند. میتوانید سیب زمینی ها را در فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف شود. برای تنوع میتوانید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. اضافه کردن سوسیس یا کالباس خرد شده به تخم مرغ املت را خوشمزه تر میکند. همراه با این شام میتوانید سس کچاپ یا مایونز هم سرو کنید.
ساندویچ تن ماهی
ساندویچ تن ماهی یک شام سریع و آسان است. تن ماهی را با پیازچه، سس مایونز و آبلیمو مخلوط کنید. از نان تست یا نان ساندویچی برای تهیه ساندویچ استفاده کنید. میتوانید به ساندویچ خیارشور و گوجه فرنگی هم اضافه کنید. برای سالم تر شدن ساندویچ از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. میتوانید تن ماهی را با شوید و پیاز هم مخلوط کنید. قبل از مصرف تن ماهی، حتماً روغن آن را بگیرید.
دال عدس
دال عدس یک شام مقوی و سرشار از آهن است. میتوانید آن را با عدس قرمز، پیاز، سیب زمینی و ادویه های دلخواه درست کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به دال عدس رنگ و طعم آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها میگویند کمی آبلیمو قبل از سرو طعم دال عدس را عالی میکند. دال عدس را میتوانید با نان یا برنج میل کنید. اضافه کردن کمی زیره به دال عدس برای جلوگیری از نفخ آن مفید است. برای تنوع میتوانید به دال عدس قارچ هم اضافه کنید.
آش رشته
آش رشته یک شام سنتی و خوشمزه است. میتوانید آن را با رشته آشی، سبزی آش، حبوبات و کشک درست کنید. تزیین آش رشته با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ طعم و ظاهر آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای خوشمزه تر شدن آش رشته از گوشت قورمه سبزی هم استفاده کنید. آش رشته را میتوانید با کشک و یا بدون کشک میل کنید. اضافه کردن کمی سرکه یا آبلیمو به آش رشته طعم آن را متعادل میکند. برای غلیظ تر شدن آش رشته میتوانید از کمی آرد استفاده کنید.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات یک شام سالم و کم کالری است. میتوانید آن را با سینه مرغ، هویج، کدو، فلفل دلمه ای و پیاز درست کنید. اضافه کردن ادویه های دلخواه و کمی روغن زیتون به خوراک طعم آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها میگویند پخت مرغ و سبزیجات در فر باعث حفظ طعم و ارزش غذایی آنها میشود. خوراک مرغ و سبزیجات را میتوانید با نان یا برنج میل کنید. برای تنوع میتوانید از سبزیجات مختلف مانند قارچ، بادمجان و نخود فرنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه بالزامیک به خوراک طعم آن را متفاوت میکند.
نیمرو
ساده ترین و سریع ترین شام ممکن!فقط کافیست یک تخم مرغ را در روغن سرخ کنید. میتوانید با ادویه های مختلف طعم آن را بهتر کنید. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای خوشمزه تر شدن نیمرو، قبل از اضافه کردن تخم مرغ کمی پیاز داغ درست کنید. نیمرو را میتوانید با نان یا به تنهایی میل کنید. اضافه کردن کمی گوجه فرنگی سرخ شده به نیمرو طعم آن را لذیذتر میکند. میتوانید نیمرو را با کره هم درست کنید.
سالاد الویه
سالاد الویه یک شام سرد و خوشمزه است. میتوانید آن را با سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، مرغ یا کالباس و سس مایونز درست کنید. اضافه کردن هویج پخته شده و نخود فرنگی به سالاد الویه طعم و ارزش غذایی آن را افزایش میدهد. نی نی سایتی ها میگویند برای خوشمزه تر شدن سالاد الویه از سس مایونز کم چرب و آبلیمو استفاده کنید. سالاد الویه را میتوانید با نان یا به تنهایی میل کنید. میتوانید سالاد الویه را به شکل ساندویچ هم درست کنید. اضافه کردن کمی شوید به سالاد الویه طعم آن را بهتر میکند.
فرنی
یک شام سبک و مناسب برای کودکان و سالمندان. فرنی را میتوانید با آرد برنج، شیر و شکر درست کنید. اضافه کردن گلاب و زعفران به فرنی عطر و طعم آن را بهتر میکند. نی نی سایتی ها پیشنهاد میکنند برای خوشمزه تر شدن فرنی از شیر پرچرب استفاده کنید. فرنی را میتوانید گرم یا سرد میل کنید. تزیین فرنی با دارچین و پودر پسته ظاهر آن را زیباتر میکند. میتوانید به فرنی میوه های خرد شده هم اضافه کنید.
